かき氷の季節がやってきた。淡路島でかき氷は志知カフェで!!

長かったゴールデンウィークも終わりました。今年は過去最多9日間で3000人来店いただきました。充実感とともに、実務に追われ、改めて改善していかないといけないところが見えてき課題が山積みです。

本題です。

志知カフェは夏限定で

かき氷追求倉庫に名前が変わります。

今年は淡路島なるとオレンジをつかった

エスプーマ氷が新登場

ほろ苦い大人の味です。

昨年人気のキャラメルミルクティ氷や

ベリーのエスプーマ氷もリニューアルして美味しくなってます。

去年人気のタピオカ入りかき氷が今年はタピオカブームにより、マルイの味付きタピオカ入手困難により、提供できるから未定です。

もちろん人気のランチもやっております。

淡路島産の玉ねぎを使った志知カフェの「オニオンフライカレー」を紹介

こんにちは、志知カフェです。

この記事では、
淡路島産の玉ねぎを使った志知カフェの「オニオンフライカレー」、
及び淡路島産の玉ねぎを紹介していきたいと思います。

“淡路島産の玉ねぎを使った志知カフェの「オニオンフライカレー」を紹介” の続きを読む

11月24日週末居酒屋おとこめし2ndリニューアオープ

11月24日リニューアルオープン

大阪や神戸と比べると、田舎で人口もすくない淡路島

夜になると遊ぶところがない活気がない淡路島

そんな淡路島のよるが少しでも盛り上がればと

オープンしたのが週末居酒屋おとこめしです。

淡路島の中でも超わかりにくい場所、倉庫街にある倉庫で、無謀にもチャレンジしていきます。夜になると真っ暗でまず店がある通りとは誰もおもいません

そんな田舎の更に人道りのない場所で、いっちょ前にセルフオーダー端末で

営業してます。

そんな場所で11月23日お世話になっております方々を招いてプレオープンしました。

その時の写真です。

 

 

 

11月9日10日と淡路島のうずしおフェスティバルに出店

青年の家で毎年開催のイベントに初出店してきました。

志知カフェは淡路島志知バーガーとからあげで出店です。

バーガーは1000円での販売になります。

高いとおっしゃるお客様もおりますが、

原価、手間ともにこの金額になります。

サイズ、味食べて頂いたら納得のバーガーです。

その他、淡路島の人気カフェが出店してました。

ふくカフェ

CAFE MAARU

KEKKOI

勘太郎ピザ

こちらはコラボパフェ

淡路島が盛り上がればいいなとおもいます。